ดินอินทรีย์
จากประสบการณ์ของออนนิออร์แกนิคฟาร์ม เราทำการปลูกพืชแบบอินทรีย์มานานมากและได้เรียนรู้เรื่องดินเป็นส่วนหนึ่งของการปลูกพืช หลายคำถามเรามักจะตั้งไว้ว่า ถ้าเราไม้ใช้ดินเราใช้อย่างอื่นแทนได้รึเปล่า? ซึ่งทำได้นะครับและมีหลายแบบ แต่ที่ผมพูดถึงเรื่องดิน เพราะคนส่วนใหญ่เราสัมผัสได้ถึงพลังงานบางอย่างเมื่อเราปลูกพืชด้วยดิน
ทีนี้ดินที่เราปลูกนี้ดีหรือไม่ดีดูได้จากอะไรล่ะ?
ตามท้องตลาดทั่วไปก็จะมีการขายดินหรือขุดดินเพื่อที่จะจำหน่ายในการนำไปปลูกพืช เท่าที่ผมเห็นหรือสัมผัสได้ 3-8 ถุงร้อย ส่วนใหญ่จะเป็นดินที่มีส่วนผสม ดิน ขุยมะพร้าว แกลบดำ แล้วธาตุอาหารจะให้พืชโต เอามาจากไหน?
เมื่อเราซื้อเขามาแล้วเราต้องหาซื้อมูลสัตว์ ขี้หมู ขี้ไก่ ขี่วัว ขี้ควาย ตามแต่จะหาได้มาหมักต่อหรือใช้เลยก็เอาแต่สะดวก ยังไม่จบนะครับ ต้องใส่ปุ๋ยอีกพอม่ะ ทีนี้ดินที่เราคิดว่าถูก รวมแล้วราคาไม่ถูกตามที่เราต้องการเลย
ผมเป็นนักเดินทาง ไปดูยังต่างประเทศ การผลิตดินหรือการทำปุ๋ย ทีผมประทับใจคือ ของญี่ปุ่น กับอิสราเอลเนื่องจากเทคโนโลยีทางการเกษตรเจริญกว่าเรา หรือเขามีวิธีคิดที่แตกต่างจากเราก็ไม่รู้ เพราะดินมันก็คือดิน ไม่ใช่ปุ๋ย แล้วทำไมไม่เอาป๋ยมาแทนดินล่ะ
ดินที่ดีมีหลายกชนิดสำหรับการปลูกพืชแต่ละชนิดไม่เหมือนกัน ตั้งแต่เพาะเมล็ดยันโต เวลาเอามาปลูกก็ใช้ดินต่างกัน เช่น พีชมอส ใช้ปลูกดินที่อนุบาลต้องเร่งการแตกใบ เป็นต้น ทีนี้ส่วนใหญ่การปลูกของเราก็มีหลากหลาด้วยดิ บางทีก็เอามาเปลี่ยนกระถาง บางทีก็การปลูกผัก แต่เป็นดินถุงที่เราซื้อมานั่นแหละ มันก็ไม่ผิดนะ ค่อยมาใส่ปุ่ยหรือหาธาตุอาหารมาเพิ่มอีก
ทีนี้ดินที่ออนนิออร์แกนิคฟาร์มเราทำดินไว้ใช้หรือเราไว้ทำงานในสวนเรา ก็จะมีขั้นตอนที่เรียกว่าการวัดคุณภาพของดิน จากเทคโนโลยีง่ายๆ ราคาหลักร้อยบาท อาจจะไม่ตรงเป๊ะ แต่ก็ไม่ขาดมากนัก เพราะหลักสำคัญในการทำดินของฟาร์มเราคือ ดินต้องแตกอิออน (การเป็นประจุไฟฟ้าให้พืชนำไปใช้งาน)ได้นำไปใช้อย่างต่อเนื่องและเมื่อปลูกแล้วก็ต้องมีการบำรุงดินด้วยอินทรีย์วัตถุ อย่างสม่ำเสมอด้วย
ส่วนผสมในดินออนนิออร์แกนิคฟาร์มนี้มีอะไรบ้างล่ะ
- ดิน
- มูลสัตว์
- ใบไม้หรือใบก้ามปูหมักจุลินทรีย์
- แกลบ
- โดโลไมท์
- น้ำ(ความชื้น)
- แกลบดิบ
ทั้งหมดนี้มาหมักด้วยจุลินทรีย์หน่อกล้วยอีกที เมื่อเย็นแล้วค่อยนำไปเพาะปลูกหรือเพิ่มดินในกระถาง ดินนี้ส่วนใหญ่จะเหมาะกับพืชได้ทุกชนิดพร้อมใช้งานได้เลย แต่ถ้าใช้ปริมาณน้อยแล้วรดน้ำโอกาสที่ธาตุอาหารก็ต้องหายไปด้วยควรที่จะมีการบำรุงดินด้วยมูลสัตว์หมักจุลินทรีย์ของออนนิออร์แกนิคฟาร์มด้วยเช่นกัน พืชก็จะได้ออกดอกหรือออกผลให้สวยงามให้เราเห็นหรือไว้รับประทานต่อไปครับ
ออนนิออร์แกนิคฟาร์ม โทร.0860447460
