เราอาจจะคุ้นเคยกันอยู่แล้วว่าผักบุ้งที่เรากินนั้นมีมาจากไหน หลักๆ คือผักบุ้งจีนกับผักบุ้งไทย ที่เราเห็นตามท้องตลาด ซึ่งหลายคำถามว่ามีการปนเปื้อนกันรึเปล่า ผมก็เข้าใจตลอดว่ามันเป็นผักที่ปลูกง่ายไม่กี่วันก็ได้กินล่ะ แต่ในความเป็นจริงเมื่อมีการตรวจสารตกค้าง จากกรมวิชาการเกษตร ซึ่งตัวอย่างมาจากตลาดทั่วไป พบว่า มีปริมาณสารตกค้างเยอะติดอันดับต้นๆ ในกลุ่มผักกินใบก็ว่าได้ แต่มันไปปนสารเคมีตอนไหนครับ

อยากปลูกผักบุ้งกินเองทำไงล่ะ

แน่นอนการปนเปื้องสารเคมีมันก็คงมาจากหลายสาเหตุ เริ่มการเกษตรกร การขนส่ง กว่าจะมาถึงมือเรามันอาจจะใช้เวลาที่สะสมมาระดับหนึ่ง ก็ไม่ได้ว่ากันแต่เราปลูกกินเองได้หรือ นี่คือความตั้งใจที่เราอยากจะให้ทุกคนได้ทำเพราะว่าเป็นสิ่งเดียวที่เราจะได้กินอาหารหรือผักที่ปลอดภัยต่อร่างกายของเราเป็นอย่างดีนั่นเองล่ะครับ

เมล็ดผักบุ้งที่เราเห็นขายตามตลาดผมมองว่าไม่ได้แย่นะครับ กับกระถางหรือเศษวัสดุที่เอามาทำการปลูกผักและดินทั่วไป การปลูกก็ไม่ได้ยากอะไรเพราะว่า มันแค่รดน้ำอย่างเดียวก็ได้กินเลย ภายใน 30วัน ทำให้เราได้กินผักปลอดภัยแน่นอนอะไรที่ทำให้เราอยากที่จะปลูกผักกินเอง แบบตัวเองนะ แค่เราเปิดโอกาสให้ตัวเองได้ทำกิจกรรมใหม่ๆ หรือสร้างอะไรใหม่ก็ไม่ได้ยากอะไร ค่าใช้จ่ายก็น้อยแต่เราได้ทำกิจกรรมการปลูกผักนั่นเองครับ

การปลูกผักบุ้ง

เราอาจจะให้ความสำคัญกับการเตรียมดิน ได้แก่ ดินถุง ใบก้ามปู ขี้วัว ขุยมะพร้าวสับหยาบ น้ำหมักชีวภาพ(ถ้ามี) ผสมกันอย่างง่ายๆ ไม่ได้ขนาดเท่าไหร่หากเราปลูกกิน ที่สำคัญแนะนำให้ปลูกเป็นหลุมห่างกัน 20 cm โดยประมาณ เพื่อที่จะสะดวกในการถอนไปทำอาหารนั่นเอง

การนำไปทำอาหารนั้น ต้มหรือผัดตามใจชอบหรืออยากที่จะมาทำอาหารตามแหล่งท่องเที่ยว เช่น กาญจนบุรีนั้นเราก็มีผักนานาชนิดให้ดูและนำไปรับประทานอาหารที่บ้านหรือจะทำที่ออนนิออร์ฟาร์มเราก็ได้ สอบถามติดต่อได้เลยจะได้เตรียมสถานที่ทำครัวไว้ให้

ออนนิออร์แกนิคฟาร์ม กาญจนบุรี

Tel.0860447460